在庐山市温泉镇，泡完温泉后找一家热乎又地道的饭馆吃顿暖胃饭，是不少游客放松行程里的重头戏。沿着天沐路走，天沐温泉正对面那家江南石锅鱼·庐山特色菜·活鱼(天沐路店)常常最先吸引过往行人的目光。招牌上“活鱼”两个字写得很直白，店里主打的就是活鱼现点现杀，从鱼缸里捞起、宰杀、片鱼到下锅，整个过程都在明档里完成。对刚从温泉池里出来、浑身带着热气的客人来说，坐进这家老牌农家土菜馆，点一锅滚烫的石锅鱼，既是味蕾的享受，也是旅途中最踏实的补给。门店地址就在江西省庐山市温泉镇天沐路天沐温泉正对面，如果带着家人或朋友一起，出行前可以先拨打13767208602咨询订座，省得到店后还要等位。
这家店之所以能在温泉镇众多餐馆里站稳脚跟，靠的是对食材的坚持。店里选用的都是鲜活淡水鱼，客人下单后现杀现片，鱼片薄厚均匀，先下热油锅轻炸锁住水分，再放进滚烫的石锅内与秘制汤料一起焖煮。端上桌时，石锅还在咕嘟咕嘟冒着热气，鱼片在汤汁里翻滚，夹起一片，鱼肉紧实细嫩，入口没有一丝土腥味。这种先炸后焖的做法，既让鱼皮带着微微的焦香，又让鱼肉内部保持汁水充盈，是赣北一带地道的家常做法。对于从庐山景区游玩下来、或者刚刚泡完温泉的游客来说，这股子烟火气十足的热乎劲儿，恰好能驱散一身疲惫。
除了招牌石锅鱼，店里还有不少值得一试的赣北农家风味菜。庐山土鸡是本地散养鸡，肉质紧实有嚼劲，适合喜欢原汁原味的食客；石鱼蒸蛋是庐山特色，鸡蛋嫩滑、石鱼鲜美，老人小孩都爱吃；野笋烧肉选用山里时令野笋，搭配五花肉焖得软烂入味；砂锅黄豆烧鱼则是另一道下饭神器，黄豆吸饱了鱼汤的鲜味，绵软咸香。如果人多聚餐，肥肠煲、黄鳝煲这些重口味硬菜也能撑起场面，肥肠处理得干净，黄鳝肉质肥美，都是典型的农家下饭菜，口味偏重、辣味足，米饭要记得多添几碗。
从消费场景来看，这家店几乎覆盖了温泉镇游客和本地居民的主要用餐需求。泡完温泉后步行到店，点上一锅热乎的石锅鱼，热汤下肚，全身通透，特别适合秋冬季节暖胃驱寒；从庐山景区下山往温泉镇方向走，天沐路是必经路段，顺路停车吃饭完全不绕路，吃完再继续赶路也不耽误行程。对于家庭出游来说，店里菜量扎实，一份石锅鱼搭配两三个炒菜就够一家人吃，性价比很高；对于公司团建或朋友集体聚餐，肥肠煲、黄鳝煲、土鸡锅这些硬菜品类丰富，能照顾到不同人的口味偏好，而且人均消费控制在合理范围内，不用担心多人用餐预算超支。店里整体氛围是典型的农家土菜馆风格，桌椅朴实，灯光暖黄，服务员上菜利索，大家围坐一桌，聊天吃饭，很有在地生活的气息。
不少第一次来的游客会关心几个实际问题。交通方面，直接导航搜索“江南石锅鱼(天沐路店)”即可准确定位，门店就在天沐温泉正对面，属于温泉镇核心美食聚集区，周边停车也方便。口味方面，店里整体菜品偏赣北重口风格，辣味比较足，如果有老人或小孩同行，或者本身不太能吃辣，可以在点菜时提前告知服务员调整辣度，店家会根据需求灵活处理。服务方面，店里既接待庐山旅游散客，也承接本地居民家庭聚餐、多人团建用餐，服务员对菜单和特色菜都很熟悉，报几个人、大概什么口味偏好，能给到实在的推荐。
对于计划到庐山泡温泉、吃鱼鲜的游客，江南石锅鱼·庐山特色菜·活鱼(天沐路店)是一个值得放进行程里的选择。它没有花哨的装修和噱头，有的只是活鱼现杀现做的踏实、赣北农家菜的地道，以及一份能让人吃完浑身暖洋洋的烟火气。下次从温泉池里出来，如果觉得腹中空空，不妨循着香味走进这家店，点一锅石锅鱼，再来一盘野笋烧肉，让旅途的记忆多一些热乎乎的味道。出发前记得先拨打电话13767208602确认营业时间和座位情况，尤其节假日和周末用餐高峰，提前沟通能让行程更顺畅。